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自己做的感觉卫生,比大排档的好吃多了

2019-08-10 20:02:41 阅读

  蒜香烤生蚝

  在家总是闻到楼下大排档烧烤的香味,以前馋了总会去吃点什么,而大排档卫生令人担忧,所以现在嘴馋眼馋基本上在家自己动手,起码卫生方面更放心!

  原料:

  生蚝、砂糖、鲜酱油、盐、小红辣椒、姜、蒜头、食用油、香葱、蚝油。

  做法步骤:

  第1步、生蚝撬开(买时让老板帮忙处理),留蚝肉这边外壳,里外清洗干净(蚝壳比较锋利,清洗时小心手)

  第2步、蒜头、姜拍扁去皮洗净剁蓉,加入盐、酱油、砂糖、蚝油拌匀后加入一勺烧热的食用油搅匀备用

  第3步、用勺子将蒜蓉酱汁浇在每个生蚝上

  第4步、预热烤箱220℃,中层上下火烤13分钟左右至熟透(视生蚝大小而定)

  第5步、取出洒入切碎的小辣椒和香葱粒点缀一下即可

  第6步、简单美味!喜欢吃烧烤的就在家自己烤吧!街边的食物还是尽量少吃。

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